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牛羊肉切片机肉切的很碎是什么原因

牛羊肉切片机肉切的很碎是什么原因

作者:
牛羊肉切片机
来源:
牛羊肉切片机
发布时间:
2020/03/24 12:02
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有的牛羊肉切片机使用了一段时间后切片太碎,可能是一些零件的松动了,或者设备发生了什么问题,一起去了解一下造成牛羊肉切片机切片太碎的原因以及避免措施:
1、保证零部件整体性好。在操作的过程中保证仪器每一个部件锁紧,不要有松动。如果有松动,不仅不能切出满意的切片,同时也对仪器损伤很大;保证切片的一定角度。在调好该切片机的角度后,尽量不要随意调动角度,否则难以切出理想切片或出现跳片现象。
2、尽量少移动刀架和刀架上的部件。因为它们都是经过固定卡丁固定在一起的,如果经常移动会造成卡丁和卡槽之间磨损,容易松动或卡不牢,给切片造成困难。
3、保持切片机的清洁。在每次用完后,清扫切片机上的蜡片及蜡屑,然后用机油擦拭表面,以免交叉污染和影响刀架的寿命。
4、保证室内环境的干燥及清洁,每种仪器都有其适应的环境及空气酸碱度条件,如果空气比较潮湿,仪器就容易生锈、生成氧化膜等现象,而且每次使用切片机的时候,都要用冰块冻蜡块,切片机旁边有温水漂片,这些都会影响空气湿度。所以在切片时应配备干燥仪器或空调除湿。
牛羊肉切片机的保养及日常维护工作非常重要,一些使用者使用了之后不会清洗,这是万万不可以的,使用了之后就把它清洗干净,有助于防止一些部件的损坏,延长设备的使用寿命。