牛羊肉切片机：牛羊肉切片机的操作方法和机械故障处理

　　牛羊肉切片机被愈来愈多的人应用，从酒店餐厅到饭堂、从火锅加盟店到烧烤摊基本上全部的饮食业都是采用，那麼你确实会恰当实际操作应用牛羊肉切片机吗?大顺来为大家解答。

　　牛羊肉切片机厂家的网编今日给大伙儿解读一下牛羊肉切片机的操作方法和普遍的常见故障解决方案。

　　大顺推荐牛羊肉切片机的操作方法和机械故障处理：

　　一、切片机使用方法：

　　1、收到牛羊肉切片机之后，要及时查看外包装等有无异常情况，如有异常情况，比如破坏或者缺少零件请及时致电厂家，把配备的说明书仔细阅读一遍，确认无误之后就可以进行下边的步骤了。

　　2、再就是检查电源电压是否与本机标牌上所标的电压相符。

　　3、开箱后，请将牛羊肉切片机放置在牢固的工作台上，尽量远离潮湿的环境。

　　4、调节刻度旋转，选择所需要的切片厚度。

　　5、接通电源，按启动开关启动刀片。

　　6、将要切的食物放于滑动盘上，推动食物固定臂，使其对着刀片，紧靠着互动隔板作左右运动。

　　7、使用完毕后，将牛羊肉切片机刻度旋转调回到“0”位。

　　8、刀片的拆卸方法：先将刀片护板松开，再取出刀罩，用工具将刀片上的螺钉松开方可将刀片取出。刀片的安装方法请参照上述的拆卸方法即可。

　　正确的操作方法，不仅可以提高牛羊肉切片机的工作效率，同时也是对机器的一种保养方式，使用它给牛羊肉切片时，由于刀口锋利，操作时要小心谨慎。

　　牛羊肉切片机故障解决：

　　1、切片不均匀，无光泽，产生粉末较多。

　　(1)原因：刀片不锋利;切片物料硬度太高;切片物料的粘汁将刀刃粘住;用力不均匀。

　　(2)维修方法：卸下刀片用磨石磨锋利;将切片物料烘软;卸下刀片将粘汁磨去;切片时用力均匀。

　　2、通电后切片机电机不运转。

　　(1)原因：电源接触不良或插头松动;开关接触不良。

　　(2)维修方法：修复电源或调换插头;修理或更换同规格开关。

　　3、工作时，电机停止转动。

　　(1)原因：冻肉切片机送料过多，将刀盘卡住;开关接触不良。

　　(2)维修方法：看下刀盘，取出卡住的物料;开关触点调整或调换开关。

　　应用牛羊肉切片机的情况下，要用手压住机器设备的另一边，不然也有原材料颤动状况造成，切不及时，假如原材料有点儿大时，可先将原材料生产加工成合乎进料口规格尺寸，再开展切成片。

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